Необходими продукти:

 

Тиква ( обелена и почистена) – 500 гр.

Канела – 1/4 кафена лъжица

Индийско орехче  – 1/4 кафена лъжица

Карамфил – 1/4 кафена лъжица

Сол – 1/4 кафена лъжица

Мед – 1 супена лъжица

Зехтин – 1 супена лъжица

Сирене – 100 гр.

 Приготвяне:

 Тиквата се обелва, нарязва се на парчета и се сварява ( като първата вода се хвърля) в 250 – 300 мл. вода. Подправките (канела, индийско орехче и карамфил), солта и зехтина се добавят когато тиквата омекне, а меда когато тиквата е сварена и  се изключи котлона (необходимо е медът да се разтвори във водата).

  Добавя се сиренето и тиквата се пасира с пасатор,  докато е гореща на самия котлон.