Необходими продукти: за тавичка с диаметър около 24 см. или 4 отделни съдове за печене

 

Тиквички – около 600 гр.

Моркови – 300 гр.

Маслини ( без костилки) – 100 гр.

Брашно ( пресято) – 4 препълнени супени лъжици

Сирене – 100- 150 гр.

Яйца – 3 бр.

Люта чушка ( опция ) – 1 бр.

Зехтин/ олио, сол,  черен пипер, магданоз ( пресен или сушен)

 

 

 

 ПРИГОТВЯНЕ:

 Тиквичките и морковите се настъргват (или смилат с чопър).

 Към тях се добавят, брашно,  сол, пипер, нарязаните магданоз, маслини и люта  чушка и добре се разбъркват.

 Яйцата се смесват със сиренето и зехтина и се прибавят към зеленчуците. Цялата смес се изсипва в плоска тавичка ( намазана предварително със зехтин/олио ) и се пече в загрята на 200 градуса фурна  докато се зачерви отгоре ( около 35 – 40 мин. в зависимост от получената дебелина на сместа).