Кокосови палачинки (подходящи за бебета или деца)
-
Мини палачинки с диаметър около 5 - 6 см.
15 бр.
Тези палачинки са подходящи за бебета около 1г. и по – големи деца.
Съставки
- Кокосово брашно - 60 мл.
- Масло, разтопено - 30 мл.
- Кисело мляко - 125 мл. + 60 мл. Вода
- Яйца - 3 бр.
- Бакпулвер - ½ кафена лъжичка
- Забележка - В тази рецепта съставките, за които е написано, че са в „грам“, се мерят на кухненска везна, а тези с „мл. (милилитър)“ с мерителна чашка.
Инструкции
-
Всички съставки се смесват в купа и се разбъркват.
-
Котлонът се включва на най - силната степен, слага се тиган за палачинки и след като се нагрее се сипва част от сместа с лъжица, колкото да се оформи палачинка с диаметър максимум 5 - 6 см. В тигана не се добавя мазнина.
-
Палачинките са много меки и ако са с по – големи размери, по - трудно се обръщат. След като добре се запекат отдолу, се обръщат да се запекат и от другия край.
-
Готовите палачинки се намазват с малко масло и може да се сервират самостоятелно, с малко кисело мляко или крема сирене и плодове
