Необходими продукти – 2 порции

 

Свински жулиени – около 400 гр.
Зехтин – 1 с.л.
Сол, бял пипер, розмарин
Бяло вино – 4 с.л.
Оцет балсамико ( тъмен) – 2 с.л.

За примерна гарнитура:
Пресни краставици и домати ( аз съм използвала чери домати)

 

ПРИГОТВЯНЕ:

 Свинското месо леко се начуква, нарязва се на ивици по дължина и се поръсва с подправките.

 В тиган с незалепващо покритие се сипва 1 сл. зехтин и след като се загрее се поставя месото.

 След като месото си смени цвета ( отнема около 1-2 мин) се добавят виното и балсамикото.

 Намалява се котлона на средна степен и месото се оставя в тигана докато течноста изври. Получава се приятна карамелизирана коричка.