Необходими продукти: за  4 бр. рула

 

Свинско филе –  4 бр.  (парчета по 100 -150 гр. )

 Моцарела – 125 гр.

 Бекон – 8  парчета ( по 2 бр. на филе)

 Зехтин, сол, къри, черен пипер, босилек ( пресен и сушен)

 Лимон ( сок) – 1 бр.

 

ПРИГОТВЯНЕ:

Мариноване на филетата: Филетата се поръсват с подправките, зехтин и лимонов сок, покриват се с домакинско фолио и се оставят за няколко часа в хладилник.  Маринованите филета се начукват леко с чукче ( да се разтегнат) и във всяко от филетата се поставя по парче моцарела и босилек.

 Завива се на руло, а отгоре се увива с парчета бекон ( като се разминават едно с друго).  Рулото се завързва с канап/въже (специален, който издържа на висока температура).

Рулата се подреждат в тавичка, в която се налива малко вода на дъното, поръсват се с малко зехтин и се пекат във загрята фурна на 190 градуса около 30 – 40 мин. Могат да се сервират със салата айсберг с маслини и босилек.