-
76 бр. с диаметър около 2 см.
Възможно е съвсем спокойно да се направят и по - големи размери.
Съставки
- Кокосови стърготини - 200 гр.
- Бяло брашно - 125 мл. (обем)
- Кафява захар - 150 мл. (обем)
- Яйца - 3 бр.
- Лимонов сок - от ½ лимон
- Бакпулвер - 1 кафена лъжичка
- За украса: Фин млечен шоколад - около 100 гр.
Инструкции
-
Всички съставки се смесват в голяма купа и се бърка с бъркалка за яйца до получаване на гъста, лепкава, хомогенна маса, от която с ръце се оформят топчета с размери около 2 см. ( движението е като месене на кюфте).
-
Топчетата се подреждат върху хартия за печене, сложена върху голяма тава и се натискат отгорe с ръка, докато леко се сплескат. Пекат се в загрята на 140 градуса фурна, около 10 минути или докато започнат да се зачервяват. Оставят се да изстинат напълно преди да се местят от хартията.
-
Шоколадът се разтопява в съд на най - слабата степен на микровълнова или на слабо загрят котлон в малък метален съд, като се разбърква. Използва се малка лъжичка, с която се полива шоколад върху кокосовите топчета. Поръсват се с кокос по желание. Изчаква се шоколадът напълно да се втвърди, преди сладките да се преместят в кутия. Получените сладки могат да се съхраняват в плътно затворена кутия поне 10 - 15 дни.
