Необходими продукти за 2 порции

 

 Свински котлети  – 4 бр.  ( всеки по около 100 – 150 гр.)

Червено цвекло – 1 голяма глава

Мед – 2 – 3 с.л.

Бяло вино – около 100 мл.

Зехтин/олио, сол, черен пипер, чили, майорана, паприка

 

 

 

 

 ПРИГОТВЯНЕ:

Фурната се включва на 200 градуса. В котлетите се правят леки разрези ( мрежа под 45 градуса)  от двете им страни и се поръсват с подправките. Цвеклото се обелва и нарязва на шайби. В тавичка се подреждат пържолите и отгоре цвеклото. Поръсва се с мед, бяло вино и малко олио/зехтин. Тавичката се покрива с ал. фолио и се пече на 200 градуса с обдухване около 35 – 40 минути. Фурната се изключва, но тавата се оставя около час в топлата фурна.