Необходими продукти – 2 порции

 

Свинско филе – около 400 гр.

Мед – около 2 с. л.

Зехтин – 1 с.л.

Сол, бял пипер, майорана

 

За гарнитурата:

Червени чушки – 2 бр.

 

 

ПРИГОТВЯНЕ:

 Червените чушки се нарязват на ивици по дължина и се поръсват с подправките. Леко се запържват с малко зехтин в тиган с незалепващо покритие ( около 2 – 3 мин, колкото да омекнат). Поставят се в чиния.

 Свинското се нарязва на ивици по дължина, овалва се в подправките и меда.

  

 В тиган с незалепващо покритие се сипва  1 с.л. зехтин и след като се загрее се поставя месото.

 Обръща се да се запече и от двете страни, докато медът започне да се карамелизира и изври. Когато месото  покафенее от меда, се изважда и гарнира се с приготвените преди това чушки.