Съставки
- Свински наденички (може и телешки или смес) - 6 бр. или около 700 гр.
- Тиквичка - 1 бр.
- Моркови - 1 - 2 бр.
- Чесън - 2 скилидки
- Маслини (без костилки) - около 30 гр.
- Кашкавал - 100 – 150 гр.
- Лимон (сок) - ½ бр.
- Розмарин (по възможност пресен, сол, черен и червен пипер, куркума, зехтин -
Инструкции
-
Тиквичките се нарязват на тънки ленти по дължина и се подреждат на дъното на тавичка. Морковите се обелват, нарязват на кубчета и се слагат над тиквичките, добавят се нарязаните маслини. Зеленчуците се поръсват с подправките, нарязания чесън, зехтин, в тавичката се добавя и около 50 мл. вода. Върху тях се подреждат наденичките, на които предварително са направени няколко леки разреза с нож от горната страна.
-
Поръсва се с лимонов сок, настърган кашкавал и ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна, около 50 – 60 мин. Времето за печене варира в зависимост от размера на фурната и вида на месото, затова е необходимо периодично да се наблюдава.
