Необходими продукти: за тава с диаметър 26 см.

 

  Картофи –  900 гр.

 Моркови – 200 гр.

 Домати  ( без семките)-  1 бр.

 Червени чушки – 2 бр.

 Маслини ( без костилки) – 50 гр.

 Яйца – 3 бр.

 Крема сирене – 100 гр.

 Прясно мляко – 100 мл.

 Брашно ( пресято)– 3 препълнени супени лъжици

 Маданоз (нарязан), черен и червен пипер, къри, куркума, сол

 Зехтин

 Приготвяне:

Морковите, доматите, чушките и маслините се нарязват на ивици и поръсват със сол. Картофите се обелват, сваряват в солена вода и се намачкват. Фурната се включва на 200 градуса. 

В купа се разбъркват яйцата,  крема сиренето, млякото,  брашното и се добавят към картофите.

 

Прибавят се нарязаните зеленчуци, подправките и зехтин. Сместа се изсипва в кръгла тава за печене и се пече около 60 минути на 200 градуса. Нарязва се на парчета след като поизстине.