Един от многото варианти за плачинки, които чудестно могат да бъдат както закуска така и десерт.В този конкретен случай те са приготвени с пълнозърнесто брашно ( и не защото съм чак такъв любител на супер здравословната храна…просто ми беше свършило бялото брашно и не ми се разкарваше до магазина, та се наложи да импровизирам с наличностите :)…както са казали едни по-мъдри от мен хора…с мързел към прогрес :)). Смея да кажа, че резултатът ( въпреки, че бях леко скептична) се получи учудващо добър…най-вероятно помогна страхотното сладко от праскови, което сложих в самото тесто за палачинки.
Необходими продукти: 15 бр. с диаметър около 10 см.
Пълнозърнесто брашно – 250 мл. (обем)
Бакпулвер – 1 супена лъжица
Сода бикарбонат – 1/4 чаена лъжица
Сол – 1/8 чаена лъжица
Захар – 1 супена лъжица
Яйца – 2 бр.
Прясно мляко – 250 мл.
Масло ( разтопено)– около 1 супена лъжица ( и още за поставяне в тигана преди палачинките)
Сладко от праскови ( или др. с много плодове) – около 150 гр. ( плодовете без сок)
За сервиране:
Заквасена сметана – около 200 гр.
ПРИГОТВЯНЕ:
В голяма купа се смесват сухите съставки (пресято брашно, сода, бакпулвер, захар, и сол). Отделно в друга купа се смесват течните съставки ( мляко, яйца и разтопено масло).
Течните съставки се добавят към сухите и се разбъркват с бъркалка за яйца докато се получи хомогенна смес.
Плодовете от сладкото се добавят към сместа.
Котлонът се включва на най-силната степен и се слага тиган с незалепващо покритие, който се оставя около 1 мин. да се нагрее. Котлонът се намаля на средна степен ( примерно 5 от 9). В тигана се слага малко парченце масло, след като се разтопи се изсипва от сместа ( може и без масло). Прави се малка палачинка около 10 см. диаметър, ако е по-голяма трудно ще се обърне без да се разкъса. Може да се консумират със заквасена сметана, сладко, сирене и др. 
7ads6x98y
Един от многото варианти за плачинки, които чудестно могат да бъдат както закуска така и десерт.В този конкретен случай те са приготвени с пълнозърнесто брашно ( и не защото съм чак такъв любител на супер здравословната храна…просто ми беше свършило бялото брашно и не ми се разкарваше до магазина, та се наложи да импровизирам с наличностите :)…както са казали едни по-мъдри от мен хора…с мързел към прогрес :)). Смея да кажа, че резултатът ( въпреки, че бях леко скептична) се получи учудващо добър…най-вероятно помогна страхотното сладко от праскови, което сложих в самото тесто за палачинки.
В голяма купа се смесват сухите съставки (пресято брашно, сода, бакпулвер, захар, и сол). Отделно в друга купа се смесват течните съставки ( мляко, яйца и разтопено масло).
Течните съставки се добавят към сухите и се разбъркват с бъркалка за яйца докато се получи хомогенна смес.
Плодовете от сладкото се добавят към сместа.
Котлонът се включва на най-силната степен и се слага тиган с незалепващо покритие, който се оставя около 1 мин. да се нагрее. Котлонът се намаля на средна степен ( примерно 5 от 9). В тигана се слага малко парченце масло, след като се разтопи се изсипва от сместа ( може и без масло). Прави се малка палачинка около 10 см. диаметър, ако е по-голяма трудно ще се обърне без да се разкъса. Може да се консумират със заквасена сметана, сладко, сирене и др.