-
Рецепта за около 40 бр. с диаметър около 4 см.
Съставки
- Краве масло ( хубаво масло, с минимум 80 % масленост – разтопено) - 60 гр.
- Захар ( кафява, кристална) - 125 мл. ( обем)
- Сладко от вишни или друго - 60 мл. ( обем)
- Прясно мляко - 2 супени лъжици
- Яйца - 2 бр.
- Бяло брашно - 375 мл. ( обем)
- Ванилия - 1 бр.
- Сода бикарбонат - 1 кафена лъжичка
- Индийско орехче - 1/3 кафена лъжичка
- Канела - 1/3 кафена лъжичка
- Карамфил - 1/3 кафена лъжичка
- Стафиди - 100 гр.
- Сушени плодове - 100 гр.
- Орехи ( натрошени) - 100 гр.
Украса – опция
- Фин млечен, бял, цветен или др. шоколад - около 100 гр.
Инструкции
-
Маслото се разтопява. В голяма купа се пресява брашното, содата, подправките и ванилията – смес 1. В по - малка купа се смесват разтопеното масло със захарта, сладкото, млякото и яйцата ( с бъркалка за яйца) и се бърка докато се получи хомогенна маса – смес 2.
-
Смес 2 се изсипва в смес 1, разбърква се, докато всички съставки се смесят и се получава много гъсто и лепкаво тесто. Добавят се орехите и сушените плодове.
-
Фурната се загрява на 150 градуса. С лъжица се загребва тесто от купата – около 2 см., и поставя се върху тава, покрита с хартия за печене. Бисквитите се поставят на разстояние една от друга поне 2 - 3 см., за да не залепнат. Пекат се на 150 градуса около 20 минути ( в зависимост от фурната времето за печене може да варира, затова е необходимо да се следи). Бисквитите се изваждат след като леко потъмнеят в края. Оставят се да изстинат, така както са върху хартията.
-
Украса - опция: Шоколадът се разтопява с малка чашка, на водна баня или за няколко минути на най-слабата степен на микровълновата. С малка лъжичка или клечка за зъби се посипва върху бисквитите. Изчаква се шоколадът да се втвърди и чак тогава бисквитите могат да се подреждат една върху друга. Могат да се съхраняват поне 10 – 15 дни в плътно затворена кутия, покрита със салфетки.
