Необходими продукти –  две порции

Tалиатели (tagliatelle) – около 300 гр. ( 6 бр. гнезда)

Риба тон – 1 консерва

Спанак – около 200 – 300 гр.

Домати – 2 бр.

Жълто сирене или кашкавал – около 50 гр.

Зехтин,сол, бял пипер, босилек ( сушен)

Магданоз ( по желание ) –  за поръсване

 

 Приготвяне:

 Талиателите  се сваряват в подсолена вода с добавена една капка зехтин ( ако използвате микровълнова – 3 мин. на максимална степен). Талиателите трябва да бъдат леко сурови (ал денте – al dente). Изцеждат се от водата. Котлонът се включва на средна степен. Спанакът се нарязва на ситно и се поставя в тиган с незалепващо покритие с малко зехтин,  добавят се  нарязаните на кубчета домати, поръсени  с подправките и изцедената от течността риба тон.

Оставя се около 1 мин на котлона.

  Добавят талиателите. Отгоре се настъргва жълто сирене или кашкавал. Всичко се разбърква за около 30 сек., сваля се от котлона и сервира. Може да се поръси с пресен магданоз.