-
Порции
2
Съставки
- Хубава кайма (телешка или смес телешка със свинска) - 300 гр.
- Яйце - 1 бр.
- Галета - 3 супени лъжици
- Печена или сурова чушка ( нарязана на малки кубчета) - 1 бр.
- Масло - 1 чаена лъжичка
- Кашкавал ( нарязан на малки кубчета) - 50 - 80 гр.
- Чили, къри, куркума -
Инструкции
-
Каймата се смесва с галетата, яйцето и чушката, оформят се четири топки.
-
Във вътрешността на всяка топка се слага кашкавал, който трябва от всички страни да се покрие с кайма.
-
На силно загрят котлон се поставя тиган с незалепващо покритие. В тигана се разтопява маслото и се слагат топките от кайма, които се притискат отгоре, докато станат плоски ( с дебелина около 1 см.). Плескавиците се обръщат докато напълно се изпекат и от двете страни ( отнема около 10 мин.).
-
Сервират се с прясна салата по избор.
