-
Получават се 11 бр. с диаметър около 10 см.
Съставки
- Масло, разтопено - 60 гр. и още за намазване на готовите палачинки
- Яйца - 4 бр.
- Сметана, за биене, без добавена захар (whipping cream) - 60 мл.
- Мед, течен - 1 супена лъжица
- Сол - щипка
- Ванилия - 1 бр.
- Кокосово брашно - 60 мл. (обем)
- Бакпулвер - ½ чаена лъжичка
Инструкции
-
В купа се разбиват всички съставки с изключение на кокосовото брашно и бакпулвера, които се добавят най – накрая.
-
На загрят на най - силната степен котлон се поставя тиган за палачинки (или подобен). След като тиганът се нагрее, котлонът се намаля на средна степен (примерно от 9 на 5), намазва се с малко масло (само при първата палачинка) и в тигана се сипва малко от сместа, колкото да се получи палачинка с диаметър около 10 см. Не правете по –големи палачинки, понеже са изключително крехки и ще се разкъсат при обръщане.
-
Готовите палачинки се намазват с масло и се сервират.
