Баница с тиква и крема сирене (без захар)
Една вариация на тиквеник, но без захар, само за тези, които не желаят или не могат да ядат захар, както и за други експериментатори.
Съставки
- Тиква, нарязана на малки парчета и сварена - 500 гр.
- Крема сирене, натурално в кутийка - 200 гр.
- Канела - 1 чаена лъжичка
- Индийско орехче - 1/4 чаена лъжичка
- Кори за баница - 400 гр. (1 пакет)
- Разтопено масло - 60 гр.
- Жълтък, за намазаване - 1 бр.
Инструкции
-
Сварената тиквата се оцежда от водата и се намачква на пюре, с крема сиренето, канелата и инд. орехче.
-
Взема се кора, слага се по малко от плънката, маже се с малко масло (плънката и маслото се разпределя, да стигне за всички кори).
-
Корите се навиват и разпределят от контура на тавата (със сложена на дъното хартия за печене) към центъра. Ако е останало масло, то се намазва отгоре върху корите. Жълтъкът се разбива и се намазва върху тиквеника, поръсва се с канела и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна около 30 – 40 мин. или докато приятно се зачерви отгоре. Времето за печене зависи от вида и формата на фурната, затова е добре да се наблюдава.
-
Баницата се изважда от фурната, изчаква се да се охлади и след това се нарязва и сервира.
