Брауни с рожков, орехи и банани (кето, без глутен)
-
За тава с размери 25/20 - ако искате по – голямо количество, удвоете рецептата (и увеличете времето за печене)
Съставки
- Банани, малки, много добре узрели - 1 и ½ бр.
- Мед (или еквивалента и стевия) - 60 мл.
- Яйца - 2 бр.
- Масло, разтопено - 60 гр.
- Ванилия - 1 бр. или 1/4 кафена лъжичка
- Канела - 1 кафена лъжичка
- Брашно от рошков - 125 мл. (обем)
- Орехово брашно - 125 мл. (обем)
- Орехи, сурови, натрошени 1 - 25 мл. (обем)
За топинг:
- Крема сирене, натурално в кутийка - 200 гр.
- Сметана за биене, животинска 30 – 35 % - 100 гр.
- Орехи или лешници, натрошени, за поръсване - около 50 гр.
Инструкции
-
Фурната се включва на 160 градуса с нагряване отгоре и отдолу и се приготвят продуктите.
-
Всичко се слага в чопър и се смесва, като първо се смилат бананите и течните съставки, а след това с пресяване се добавят брашната, а накрая и орехите. Ако нямате чопър, бананите се намачкват предварително и всичко се слага в голяма купа и се разбива с миксер, натрошените орехи се добавят след като се разбият другите продукти.
-
Сместа се изсипва в правоъгълна тавичка с размери около 25/20 см. (може и кръгла с диаметър 20 -22см.), на дъното на която е поставена хартия за печене. Пече се в предварително загрята на 160 градуса фурна около 30 мин. Времето за печене зависи от вида на формата и фурната, затова е добре да се наблюдава. Сладкишът се проверява дали е изпечен, след като в него се забива клечка за зъби (на няколко места за всеки случай), ако тя излезе суха, браунито е готово.
-
Изпеченият сладкиш се изважда и се оставя да изстине. Крема сиренето и сметана се разбиват с миксер, сместа се разстила върху изстиналото брауни, поръсва се с ядки и се слага в хладилник. Сервира се веднага или добре охладено след няколко часа, въпрос на вкус.
