-
Мини чийзкейк с диаметър 5 – 6 см.
6 бр.
Съставки
- Крема сирене ( натурално, в кутийка) - 400 гр.
- Заквасена сметана - 300 гр.
- Бисквити, заляти с шоколад ( натрошени на едри парченца) или шоколадови вафлички - около 80 – 100 гр.
- Червени боровинки ( сушени) - около 50 гр.
- Бадеми ( филирани или сурови, натрошени) - около 50 гр.
- Бял шоколад - 150 гр.
За глазурата:
- Сметана за биене - 3 супени лъжици
- Фин млечен шоколад - 50 гр.
- Бадеми/ядки - опция -
Инструкции
-
Крема сиренето и заквасената сметана се изваждат от хладилника и се оставят на стайна температура за около 30 – 40 мин. ( за да могат по – лесно да се разбъркат). Крема сиренето, заквасената сметана, бисквитите(или вафлички, натрошени на големи парчета), боровинките и бадемите се разбъркват в голяма купа до получаване на хомогенна смес.
-
Шоколадът се натрошава и разтопява в малка купичка ( може и на микровълнова, на най-слабата степен). Разтопеният шоколад се добавя към сместа с крема сирене и се разбърква.
-
Изсипва се в малки купички, силиконови формички или др. форми. Слагат се в хладилник до следващия ден. На следващия ден внимателно се изваждат от формичките, ако са използвани силиконови форми или метални рингове.
-
Сметаната се загрява, без да завира ( в малък метален съд на котлона или в микровълнова на най - слабата степен). Добавя се натрошеният шоколад и се разбърква до пълното му разтопяване. Глазурата се излива върху кейкчетата и се поръсват с филирани бадеми или др. ядки. Съхраняват се в хладилник и се сервират охладени.
-
Липсва прикачен файл
-
Липсва прикачен файл