Вратни пържоли със сос от мед, горчица и розмарин

Медът, горчицата и розмаринът се смесват в малка купичка.
Вратните пържоли се намазват със соса и се слагат в купа, в хладилника за около 15 – 20 минути.
В тиган на средна степен на котлона се загрява зехтинът. Пържолите, заедно със соса се поставят в тигана. Готвят се по около 2 – 3 минути от всяка страна. Котлонът се увеличава на максимална степен, пържолите остават в тигана за няколко минути, като се обръщат, докато започнат да се карамелизират леко и от двете страни. Готовите пържоли се изваждат, поливат се със соса, поставят се с чиния, която се завива с алуминиево фолио. Оставят се да починат за около 15 – 20 минути. Сервират се залети със сос.

Вашият email адрес, няма да бъде публикуван. Задължителните полета са маркирани със *

Съставки