-
порции
2
Съставки
- Костур – филе ( или филе от друга риба, по избор) - 350 - 400 гр.
- Лимон, сок - ½ бр.
- Трохи от изсъхнал хляб - 5 – 6 супени лъжици
- Пармезан, настърган - 2 – 3 супени лъжици
- Масло - 1 - 2 супени лъжици
- Сух босилек, червен пипер, кориандър, черен пипер, сол и зехтин -
Инструкции
-
Филетата се поръсват с подправките, лимонов сок и малко зехтин, поставят се в купа в хладилник за около 15 минути. В купичка се смесват трохите с пармезан.
-
Фурната се загрява на 250 градуса. Филетата се оцеждат от марината и се поставят в тавичка. Плътно се поръсват със сместа от сухите трохи и отгоре се нарязват малки парченца масло. Рибата се пече на 250 градуса, около 10 минути или докато бъде готова ( в зависимост от фурната и рибата, времето за печене може да варира, затова е добре да се проследява печенето). Сервира се със свежа салата.
