Съставки
- Яйца - 5 бр.
- Масло (разтопено) - 200 гр.
- Мед - 3 супени лъжици
- Ванилия - 1 бр.
- Моркови, настъргани - 300 гр.
- Орехи, натрошени - 50 гр.
- Кокосови стърготини, без захар - 50 гр.
- Бадемово брашно - 150 гр.
- Бакпулвер - 2 кафени лъжички
- Кардамон, индийско орехче,джинджифил на прах - от всяко по 1 кафена лъжичка
За топинг:
- Крема сирене, натурално в кутийка, не обезмаслено - 200 гр.
- Сок от лимон - сок от ½ лимон
- Орехи, натрошени, за поръсване - около 20 – 30 гр.
Инструкции
-
Получената смес се изсипва в кръгла тавичка с диаметър около 24 см., на която на дъното е поставена хартия за печене. Кейкът се пече около 30 мин. на 180 градуса. Проверява се, дали е изпечен като се набоде с клечка за зъби, ако клечката излезе суха, е готов. В зависимост от размера и вида на фурната, времето може да варира, затова е добре да се проверява.