Морковен кейк (ниско въглехидратен, без глутен)

Морковен кейк (ниско въглехидратен, без глутен) Морковен кейк (ниско въглехидратен, без глутен) Морковен кейк (ниско въглехидратен, без глутен)

Съставки

  • Яйца - 5 бр.
  • Масло (разтопено) - 200 гр.
  • Мед - 3 супени лъжици
  • Ванилия - 1 бр.
  • Моркови, настъргани - 300 гр.
  • Орехи, натрошени - 50 гр.
  • Кокосови стърготини, без захар - 50 гр.
  • Бадемово брашно - 150 гр.
  • Бакпулвер - 2 кафени лъжички
  • Кардамон, индийско орехче,джинджифил на прах - от всяко по 1 кафена лъжичка
  • Крема сирене, натурално в кутийка, не обезмаслено - 200 гр.
  • Сок от лимон - сок от ½ лимон
  • Орехи, натрошени, за поръсване - около 20 – 30 гр.

Инструкции

  • В голяма купа се разбиват яйцата, разтопеното масло, мед и ванилия, последователно се добавят настърганите моркови, натрошените орехи, кокосът, бадемовото брашно, подправките и бакпулверът.
    морковен кейк
  • Получената смес се изсипва в кръгла тавичка с диаметър около 24 см., на която на дъното е поставена хартия за печене. Кейкът се пече около 30 мин. на 180 градуса. Проверява се, дали е изпечен като се набоде с клечка за зъби, ако клечката излезе суха, е готов. В зависимост от размера и вида на фурната, времето може да варира, затова е добре да се проверява.
    морковен кейк
  • Изпеченият кейк се изважда от фурната, след като напълно изстине се премества в голяма чиния и се намазва с крема сиренето, предварително разбито с миксер с лимонов сок. Отгоре се поръсва с натрошени орехи.
    Морковен кейк (ниско въглехидратен, без глутен)

Вашият коментар

Вашият email адрес, няма да бъде публикуван. Задължителните полета са маркирани със *