FB


ХРУПКАВИ „ТИКВИЧКИ ПО ГРЪЦКИ“

ХРУПКАВИ "ТИКВИЧКИ ПО ГРЪЦКИ"Това е една изключително лесна рецепта за хрупкави пържени тиквички или по извесни като –  „тиквички по гръцки”, която моята приятелка Поли ми беше сготвила едно лято.

     Необходими продукти *:

   *За две порции (според мен… без да се преяжда :) )

    Тиквичка – 1 бр.  – около 300 гр.
 Светла бира – около 100 мл., (за рецептата и поне една бутилка за консумиране на готовия   продукт :) )
Брашно – около 4 супени лъжици
Олио
Сол
ЗA СЕРВИРАНЕ:
Краве кисело мляко – 1 кофичка (за предпочитане изцедено, изсипва се млякото в голяма цедка, която се поставя в голяма купа, разбърква се и се изчаква около 1 час да се оцеди водата, за да отнеме по-малко време целият процес е добре да се използва мляко с масленост  около 3.6 %)
 
ПРИГОТВЯНЕ:
 
 Тиквичката се измива, обелва и нарязва по дължина.
 Поръсва се със сол и се оставя настрана за около 15-30 мин., за да се оцеди от пусната
 след посоляването вода.
 Тиквичките леко се подсушават с домакинска хартия.
 
 
 
  
  В купа се изсипва бирата и към нея се добавя пресятото брашно. Разбърква се добре до получаване на    гъста каша (целта е да бъде остатъчно гъста, за да не се стича по тиквичката, когато се извади от купата).
Котлонът се включва на най-силната степен, върху него се поставя тиган с незалепващо  покритие и в него се изсипва мазнина да покрие дъното.
   
 
 
 
 
 
 
На вилица се набожда лентичка тиквичка,  потапя се в сместа, изважда се и се поставя в мазнината.
 
 
 
 
 
  
  
 Изчаква се да се запържи и се обръща и от другата страна.
 Изпържените тиквички се нареждат в чиния, върху домакинска   хартия ( за да се оцедят от мазнината).
 
  
 
 
 
Могат да се сервират с  кисело мляко.
 
 
 
 
 
 
 
 
 


7 Comments Add Yours ↓

  1. Петя Манолова #
    1

    Ей т’ва е мойта манджа!!!

  2. Мария #
    2

    „Пияните“хрупкави тиквички са превъзходни! Браво!!!

  3. Pavlina Bibenova #
    3

    EEEx, da doide sezonut na tikvi4kite…

  4. Цецка #
    4

    Направих тиквичките по рецптатата у дома и станаха страхотни.

  5. Милена #
    5

    ТОВА СА НАЙ-ВКУСНИТЕ ТИКВИЧКИ. ЦЯЛОТО СЕМ, СА ЛУДИ ПО ТЯХ. МАЛКО БАВНО СТАВАТ НО ПЪК СИ ЗАСЛУЖАВА :* БЛАГОДАРЯ ВИ. :)

    • hristina #
      6

      Радвам се, че има доволни и нахранени хора:).

  6. Изкушена #
    7

    Бо-жес-тве-но! Тази рецепта е най-вкусната храна на света завинаги! М-м-м…



Вашият коментар

  • Топ рецепти