Десертен шоколадов хляб

Съставки

  • Бяло брашно, пресято - 475 гр.
  • Сол - 1/4 чаена лъжичка
  • Масло, твърдо, нарязано на дребно - 2 супени лъжици
  • Захар - 1 супена лъжица
  • Суха мая - 2 чаени лъжички
  • Какао - 2 супени лъжици
  • Натурален шоколад, натрошен на ситно - 70 гр.

Инструкции

  • Всички продукти, без шоколада, се смесват.
    десертен шоколадов хляб
  • Към тях се добавя 300 мл. вода, на стайна температура. Първоначално се размесва с вилица, докато започне да се оформя тесто, а след това започва да се меси с набрашнени ръце.
    десертен шоколадов хляб
  • След като се оформи тесто, се добавя шоколадът и отново се меси.
    десертен шоколадов хляб
  • Тестото се оформя на топка и се слага в намазнена купа, покрива се с фолио и се слага на топло да втаса.
    десертен шоколадов хляб
  • След като втаса, тестото се премесва и се слага в намазнена, висока и продълговата форма за печене на хляб. Хлябът се оставя на топло за около 30 мин., като отново втасва. Пече се в загрята на 220 градуса фурна - 10 минути, фурната се намаля на 190 градуса и се пече още около 20 мин. Времето за печене зависи от вида, големината на фурната и формата, затова е добре да се наблюдава. Хлябът се проверява, дали е изпечен (едва след като е спрял да набухва), като в него се забива клечка за зъби (на няколко места за всеки случай), ако тя излезе суха, е готов.
    десертен шоколадов хляб
  • Страхотен е като десертен хляб или за приготвяне на сандвич, намазан с маскарпоне, крема сирене или др.
    Десертен шоколадов хляб

Вашият коментар

Вашият email адрес, няма да бъде публикуван. Задължителните полета са маркирани със *