След като втаса, тестото се премесва и се слага в намазнена, висока и продълговата форма за печене на хляб. Хлябът се оставя на топло за около 30 мин., като отново втасва. Пече се в загрята на 220 градуса фурна - 10 минути, фурната се намаля на 190 градуса и се пече още около 20 мин. Времето за печене зависи от вида, големината на фурната и формата, затова е добре да се наблюдава. Хлябът се проверява, дали е изпечен (едва след като е спрял да набухва), като в него се забива клечка за зъби (на няколко места за всеки случай), ако тя излезе суха, е готов.