Палачинки от оризово брашно (без глутен)

  • От рецептата се получават:

    8 бр. с диаметър 20 см. (при желание за повече увеличете рецептата пропорционално)

Съставки

  • Оризово брашно - 190 грама
  • Яйца - 3 бр.
  • Прясно мляко (поне 3,6 %) - 240 мл.
  • Сода бикарбонат - 1/3 кафена лъжичка
  • Масло, разтопено - 2 супени лъжици
  • Сол - щипка
  • Канела - 1 кафена лъжичка
  • Индийско орехче - 1/3 кафена лъжичка
  • Забележка: В тази рецепта съставките, за които е написано, че са в „грам“, се мерят на кухненска везна, а тези с „мл. (милилитър)“ с мерителна чашка. -

Инструкции

  • Всички съставки се смесват и разбиват. Maслото се разтопява на тигана, в който ще се пекат палачинките и се изсипва в сместа. Получената смес е леко по – гъста от тази за стандартните палачинки.
    оризови палачинки
  • В добре загрят тиган, на силен котлон, се сипва част от сместа, колкото да се оформи палачинка с диаметър около 20 см.. В тигана не се добавя мазнина. Палачинките са крехки и ако са с по – големи размери, трудно се обръщат. След като много добре се запекат отдолу, се обръщат (стават по –твърди и по – лесно се обръщат). Не е нужно обърнатите палачинки да се запичат много, колкото леко да покафенеят.
  • Готовите палачинки се намазват с масло и може да се сервират с крема сирене и плодове или с каквото пожелаете.
    Палачинки от оризово брашно (без глутен)

Вашият коментар

Вашият email адрес, няма да бъде публикуван. Задължителните полета са маркирани със *