Каймата се омесва с подправките и се оформя на малки кюфтенца. Сосът се сипва в малка, но по – дълбока тавичка (около 30/20/5 - 6 см.), поръсва се с подправките и малко мазнина и се разбърква, отгоре се подреждат половината от кюфтенцата. Другата половина се подреждат в друга малка, плитка тавичка, намазват се с барбекю сос, а на дъното на тавичката се сипва около 30 мл. червено вино. Двете тавички се покриват с ал. фолио, слагат се в загрята на 200 градуса фурна и се пекат около 30 мин. След като кюфтенцата са изпечени, фолиото се маха и се запичат още около 5 – 10 мин.
Мини кюфтенца с доматен сос
