Съставки
- Толстолоб – филе ( или филе от друга риба, по избор) - 500 – 600 гр.
- Мед - 1 супена лъжица
- Горчица - 1 супена лъжица
- Мандарина или портокал (прясно изцеден сок) - ½ бр.
- Галета - 3 супени лъжици
- Пармезан, настърган - 1 супена лъжица
- Орехи, натрошени - 3 супени лъжици
- Предложение за сервиране - салата от спанак, авокадо, маслини и домати или друга свежа салата
Инструкции
-
В малка купичка се смесват медът, горчицата и сокът от мандарина. Рибата се нарязва на големи парчета, които се подреждат в тавичка за печене и се намазват със сместа от мед и горчица. Тавата се слага в хладилник за около 10 - 15 мин.
-
В купичка се смесват галетата, орехите и пармезанът. Фурната се загрява на 200 градуса. Рибата се поръсва отгоре и отстрани със сместа с галета и се пече на 200 градуса, около 15 минути или докато бъде готова и се зачерви отгоре ( в зависимост от фурната и рибата, времето за печене може да варира, затова е добре да се проследява печенето).
-
Сервира се със салата от спанак, авокадо, маслини и домати.
